Ingrédients :

Tartine de légumes, ingrédients:

Caviar d'aubergines
3 grosses aubergines
1 càs bombée de purée de sésame 1/2 complet
sauce soja
100 g de tofu soyeux
1/2 jus de citron (on ne le voit pas, c'est normal je n'en avais pas ce jour là)

Crème de carottes
+/- 300g de carottes
200g de tofu soyeux
le jus d'une orange
cumin, sel

Tartinade de poivron à l'amande, selon une recette de Véro
2 gros poivrons rouges (ou 4 petits)
1 càs de purée d'amande
100g de tofu soyeux
sel