TERRINE DE FOIE DE VOLAILLES

Par sougriva

TAGS : entrée sougriva vin blanc noix de muscade beurre salé abat foie de volaiile

Ingrédient principal : Volailles

Ingrédient secondaire :

Type de plat : Entrée

Occasion : Fête entre amis!

Mets :

Origine :

Difficulté : Facile

Recette pour : 8 personnes

Préparation : - de 15 min

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Ingrédients :

TERRINE DE FOIE VOLAILLE, les ingrédients :
250 gr de foies de volailles
250 gr de beurre salé
25cl de vin blanc
Noix de muscade

Exécution :

TERRINE DE FOIE VOLAILLE, l'exécution :
Faire chauffer les foies dans le vin blanc. Porter à ébullition et retirer du feu 3-4 mn après.
Les mettre sous l'eau froide pour qu'ils refroidissent
Les mixer avec le beurre salé et rajouter de la noix de muscade.
Laisser reposer 5-6 heures au frais avant de servir.