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TIRAMISU CLASSIQUE
Tiramisu
Par laure
TAGS : pâque paque paques pâques TIRAMISU CLASSIQUE dessert facile chocolat facile tiramisu
Ingrédient principal : Chocolat / café
Ingrédient secondaire :
Type de plat : Dessert
Occasion : Pâques
Mets : Patisserie
Origine : Italie
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : 15 à 30 min
Votes : 3.9/5 (27 votes)
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Commentaires : 5
Vues : 33287
Favori : 18
Ingrédients :
TIRAMISU CLASSIQUE, ingredients :
- 3 oeufs
- 100 à 150gr de sucre (selon les goûts)
- 250gr de mascarpone
- 25 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
- 6 tasses de café fort
- du cacao non sucré
- une pincée de sel
Exécution :
TIRAMISU CLASSIQUE, instructions :
1- séparer les jaunes des blancs
2- Ajouter les sucre dans les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3- Ajouter la mascarpone
4- faire monter les blancs en neige et les ajouter au mélange à la mascarpone
5- Tremper les biscuits dans le café et les étaler dans le plat
6- Mettre une couche du mélange à la mascarpone sur les biscuits
7- Remettre une couche de biscuits à la cuillère sur le mélange
8- Une couche de mélange
9- Saupoudrer de cacao à l'aide d'une passoir
10- Mettre le tiramisu classique réfrigirateur au moins 4 heures
Cette recette est celle du tiramisu classique, vous pouvez inventer votre propre tiramisu en remplaçant le café et le chocolat par d'autres ingrédients.
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21/04/2008
par hervecuisine
Commentaires
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16/04/2008 |
complment! Jetez en regard sur mon blog: http://cookingciccio.wordpress.com A bientot |
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16/04/2008 |
cool votre site tellementfacile.com |
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16/04/2008 |
bonjour moi aussi je trouve que 250g se n'est pas assez moi je met au moi 500g de mascarpone et 4 oeufs apres le sucre c suivant le gout voili voilou biz a toute celle ki kiff le tiramisu comme moi..kika |
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09/04/2008 |
Bonjour, faisant des tiramisu tres souvent , sachez que la dose de mascarpone est insufisant en effet il faut mettre au moins 400 a 450g .j espere que cela vous aidera. |
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02/11/2007 |
Merci Laure pour cette recette. J'ai fait mon 1er tiramisu grâce à vous, je ne pensais pas que c'était si simple. Par contre attention à la quantité de sucre, 150g c'est franchement trop sucré. Je pense que la bonne dose c'est 100g. Et encore je suis quelqu'un qui aime bien les choses sucrées. Sinon j'ai suivi les instructions à la lettre mais mon tiramisu était trop liquide. Vous auriez une suggestion pour éviter cela ? |