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Verrines de saumon au mascarpone
Par bene
Ingrédient principal : Poissons
Ingrédient secondaire : Fromages
Type de plat : Entrée
Occasion : Noël
Mets :
Origine : France
Difficulté : Facile
Recette pour : 6 personnes
Préparation : - de 15 min
TAGS : mascarpone saumon
Votes : 3.8/5 (47 votes)
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Commentaires : 3
Vues : 46724
Favori : 28
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
Deux tranches de saumon fumé
200 grammes de mascarpone
100ml de crème fraîche
2 cuillères à café de vodka
2 cuillères à soupe de ciboulette
1 jus de citron
Exécution :
Mélangez le mascarpone et la crème fraîche et montez le tout en mousse un peu épaisse.
Ajoutez le jus de citron et la vodka.
Découpez votre saumon en fines lamelles.
Versez les au fond de 6 verrines puis ajoutez la mousse de mascarpone. Versez sur le dessus un peu de ciboulette. C'est prêt et c'est délicieux.
Idéal pour bien débuter votre repas de noel
Commentaires
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03/01/2010 |
Merci pour cette merveilleuse entrée que j'ai réalisée à Noël. C'est léger, je dirai même aérien. Juste deux petites remarques : ne pas omettre de saler et poivrer la préparation mascarpone et crème fraîche. Et ma touche personnelle a été d'ajouter des échalotes finement émincées à la préparation. Hummm!!! un régal au Jour de l'An (car j'ai récidivé). Et comme nos amis n'avaient pas de Vodka, j'ai remplacé par du wisky. Délicieux... Merci Bene. |
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15/12/2008 |
Bon et facile et rapide à faire. Que demander de plus! MERCI, bene! |
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03/11/2007 |
Belle et bonne recette. En garnissant des mini-verrines pour apéro sympa. Il faut aussi retirer la partie foncée du saumon ... |