soupe de courgette à la vache qui rit

Par moushka

TAGS : soupe pomme de terre vache qui rit courgette

Ingrédient principal : Courgettes

Ingrédient secondaire : Fromages

Type de plat : Entrée

Occasion : Fête entre amis!

Mets :

Origine : France

Difficulté : Facile

Recette pour : 6 personnes

Préparation : 15 à 30 min

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Ingrédients :

7 courgettes
5 petites pommes de terre
14 portions de fromage à tartiner (type vache qui rit)
1 litre d'eau
sel

Exécution :

Laver et couper les courgettes en tronçons de 4 cm environ.
Eplucher les pommes de terre.
Mettre les pommes de terre à cuire dans un litre d'eau salée. Porter à ébulition.
Aprés 5 minutes ajouter les courgettes, maintenir l'ébulition pendant 10 minutes.
Enfin de cuisson ajouter les portions de Vache qui rit et mixer.
Servir chaud.